इन दोनों इंजीनियरों ने छोड़ी नौकरी, हरियाणा में लगा लिया बिरयानी का ठेला

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हिमेश ठाकुर
हिमेश ठाकुर
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सोनीपत : आज के समय में हर कोई युवा पढ़ाई लिखाई के बाद अच्छी ख़ासी नौकरी करना चाहता है। हर कोई चाहता है वे अच्छी ख़ासी कमाई करे लेकिन आज के समय में न तो नौकरी पाना आसान है और न ही नौकरियों से संतुष्ट हो पाना। आज हम आपको दो ऐसे ही दोस्तों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्होंने नौकरी छोड़ खुद का फूड बिज़नस करना शुरू कर दिया।

इनका नाम रोहित सैनी और विशाल भारद्वाज है। दोनों आज इंजीनियर की नौकरी को छोड़ फूड बिज़नस कर रहे हैं। दोनों के लिए ये फैसला लेना काफी मुश्किल था लेकिन आज वे कई लोगों को भी काम करने के लिए भी प्रेरित करने का प्रयास कर रहे हैं। उनका उद्देश्य हजारों युवाओं को रोजगार देने का है। उनकी ये सोच आज हर किसी को बेहद पसंद आ रही है। वहीं उनके आइडिया की हर कोई तारीफ भी कर रहा है। आइए जानते हैं खबर को विस्तार से।

अच्छी ख़ासी नौकरी कर रहे थे दोनों दोस्त

आज के समय में ऐसे कई युवा है जो इंजीनियर बनने का सपना देखते हैं लेकिन वहीं कुछ ऐसे युवा भी हैं जो हमेशा से ही कुछ अलग करना चाहते हैं। आज कई युवा नौकरियों को छोड़ अलग अलग तरह के बिज़नस को भी कर रहे हैं। आज कहानी दो ऐसे ही दोस्तों की जो खुद आज इंजीनियर की बढ़िया नौकरी को छोड़कर बिरयानी बेचने का काम कर रहे हैं। ये युवा कोई और नहीं बल्कि रोहित सैनी और विशाल भारद्वाज हैं।

रोहित सैनी उत्तरप्रदेश के सहारनपुर के रहने वाले हैं तो वहीं विशाल हरियाणा के करनाल के निवासी हैं। दोनों ने कुरुक्षेत्र के श्रीकृष्णा इंस्टीट्यूट ऑफ इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी से इंजीनियरिंग की पढ़ाई को पूरा किया है। इसके बाद दोनों ब्रेकपैड कंपनी में काम भी करने लगे थे जहां उन्हें हर महीने 35 हज़ार रूपये भी मिल रहे थे। लेकिन दोनों ने कुछ और ही करने का फैसला ले लिया था। आज इसी फैसले के कारण वे अपनी पहचान बना चुके हैं।

दोनों ने किया फूड बिज़नस शुरू करने का फैसला

दरअसल नौकरी के दौरान ही विशाल को ये एहसास हुआ कि वे सिर्फ नौकरी के लिए ही नहीं बने हैं उन्हें ऐसा कुछ करना चाहिए जिससे किसी की जिंदगी में बदलाव आए और युवाओं को रोजगार भ दिया जा सके। इसी के बाद दोनों ने फूड बिज़नस में कदम रखने का फैसला किया। अपने इस बिज़नस को शुरू करने के लिए उन्होंने दो महीने पहले अपनी नौकरी को भी छोड़ दिया था। इसके बाद उन्होंने अपने इस बिज़नस को शुरू किया।

दरअसल हरियाणा में वेज बिरयानी का ज्यादा ट्रेंड नहीं था ऐसे में दोनों मिलकर हरियाणा वासियों को वेज बिरयानी का टेस्ट चखाना चाहते थे। वे अपने ग्राहकों कों नया स्वाद देना चाहते थे। इसलिए उन्होंने इसके लिए वेज बिरयानी कों बेचना शुरू किया। आज उनकी बनाई बिरयानी लोगों कों खूब पसंद आ रही है। हर कोई उनके इस आइडिया की भी तारीफ कर रहा है।

सोशल मीडिया पर भी छा गए हैं दोनों दोस्त

आज अपनी स्टॉल पर दोनों दोस्त मिलकर कई तरह की बिरयानी बनाते हैं। साथ ही वे बिरयानी के नए नए टेस्ट के लिए एक्सपेरिमेंट भी करते ही रहते हैं। फिलहाल वे अपनी स्टॉल पर पाँच तरह की बिरयानी बनाते हैं जिसमें वेजीटेबल बिरयानी, वेज बिरयानी, पनीर बिरयानी, चिल्ली बिरयानी और चाप वेज बिरयानी बनाते हैं। जो खाने में भी बेहद स्वादिष्ट है। इसके लिए वे अपने ग्राहकों से फीडबैक भी लेते हैं ताकि अपनी डिश में सुधार कर सकें।

अपने इस स्टार्टअप को उन्होंने सीडबल्यूआर यानि कुकिंग विद रोहित का नाम दिया है। अपनी वीडियो को भी वे अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर साझा करते हैं। यूट्यूब पर भी उनकी 148 वीडियोज़ हैं। जो काफी तेजी से वायरल भी हो रही हैं। वहीं वे युवाओं कों भी ऑनलाइन रेसेपी बनाना भी सिखाते हैं।

युवाओं को देना चाहते हैं रोजगार बता दें कि दोनों दोस्तों का उद्देश्य सबसे पहले इस स्टार्टअप को कंपनी का रूप देना है। कंपनी के बाद वे कई युवाओं को अपनी फ्रेंचाईजी देना चाहते हैं जिससे युवाओं को भी रोजगार मिल सके। विशाल के मुताबिक वे युवाओं को रोजगार की बजाए स्वरोजगार की तरफ बढ़ाना चाहते हैं। दोनों युवाओं को उनकी स्टॉल लगाने में भी मदद करना चाहते हैं ताकि युवा भी आत्मनिर्भर बन सके।

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